Carrés au chocolat blanc et aux framboises
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 8
Ingrédients
- 180 g (6 oz) de chocolat blanc, haché grossièrement
- 250 ml (1 tasse) de farine non blanchie
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
- 180 ml (3/4 tasse) de sucre
- 2 oeufs
- 10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille
- 45 ml (3 c. à soupe) de lait
- 250 ml (1 tasse) de framboises fraîches
Préparation
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Beurrer un moule carré de 20 cm (8 po).
- Au bain-marie, faire fondre le chocolat en remuant. Réserver.
- Dans un autre bol, battre le sucre et les oeufs au batteur électrique, jusqu'à ce que le mélanfe devienne pâle et crémeux.
- En continuant de battre, ajouter le chocolat fondu et la vanille.
- Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait tout en battant.
- À l'aide d'une cuillère de bois, incorporer délicatement les framboises en pliant
- Verser dans le moule. Cuire au centre du four environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir dans le moule.
- Couper en carrés.
Source: RicardoCuisine.com