Burger d’agneau haché
Une recette de Bruno Gagnon et Vincent de Rome, pompiers de Laval
Portions : environ 4 portions
Ingrédients :
- 280 grammes d’agneau haché
- 1 gousse d’ail hachée finement
- 2 c. soupe de menthe fraîchement ciselée
- 150 grammes de fromage feta de chèvre (ou autre)
- Poivre et sel (fraichement moulu si possible)
- 1 œuf
- 4 pains plats multigrains style hamburger (ou autres pains style hamburger)
Garnitures :
- Tapenade d’olive, mayo, moutarde de Dijon ou autres condiments de votre choix
- Tomate
- Laitue
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients ensemble (sauf le pain et les garnitures).
- Former 4 galettes de grosseur similaire (aide à unifier le temps de cuisson).
- Faire cuire sur le BBQ.
- Servir sur les pains avec les garnitures.