La Ville de Laval participera pour une 2e année au Défi 100 % local, qui contribue à stimuler l'économie régionale, à favoriser l'autonomie alimentaire et à soutenir concrètement les producteurs agricoles de son territoire. Sous la bannière Saveurs de Laval, elle encourage ses citoyens à s'inscrire, pour qu'ils se mettent au défi d'accroître leur consommation de produits locaux pendant tout le mois de septembre 2020.
Un défi plus accessible que jamais
Les participants devront établir des objectifs à atteindre afin de s'approvisionner le plus près possible de chez eux. Par exemple, ils pourront visiter un kiosque à la ferme ou découvrir des produits agroalimentaires (fruits, légumes, tartes ou fromages). En plus de prendre plaisir à manger local, ils pourront découvrir de nouveaux lieux pour s'approvisionner dans la région lavalloise et apprendre à cuisiner les différents produits de saison.Ce faisant, les locavores profiteront de trucs et astuces sur le site Web du Défi 100 % local, en plus de recevoir des outils et des conseils durant tout le mois de septembre. Du contenu propre à chaque région du Québec sera également offert pour leur permettre de découvrir leur identité culinaire. Les recettes régionales se trouvent sur le defijemangelocal.ca/régions.